L’OTTOBRINO GREZZO – BIOLOGICO Nuovo Raccolto 2022-2023 – Olio EVO – estratto a freddo – 6 fiaschi da lt 0,50

L'OTTOBRINO GREZZO - BIOLOGICO
6 fiaschi da LT 0,50 ciascuno
Nuovo Raccolto 2022-2023 Olio extravergine di oliva
Estratto a Freddo -

PRODOTTO DISPONIBILE SOLO SU PRENOTAZIONI FATTE ENTRO IL 16 OTTOBRE 2022

ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 450 mt;
OLIVAGGIO: leccino, frantoio ,moraiolo e altre cultivar;
TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla;
SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzi meccanici entro il 18 ottobre di ogni anno;
SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanico a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperatura di lavorazione inferiore ai 20°-24° gradi C°);
ASPETTO: grezzo con sedimento sul fondo;
COLORE: colore verde;
OLFATTO: intenso con sentori vegetali;
GUSTO: fruttato erbaceo intenso;
IMPIEGO IN CUCINA: a crudo si esaltano al meglio i pregi di questo olio, carni rosse alla brace, minestroni, zuppe e legumi, formaggi stagionati.